Jens Holm vill i en artikel den 7 december i VLT införa en köttskatt. Den kommer att enbart drabba låginkomsttagare ty de som har pengar låter sig inte påverkas genom att minska sin konsumtion. Vissa människor i världen äter för lite animalier(kött, fisk, ägg) och riskerar undernäring. Det är också sant att det finns en överkonsumtion av kött men det är matkonsumtionen som sådan som måste förändras. Överdriven konsumtion av fett, socker och stärkelse är mer eller mindre livsfarlig. Konsumtionen måste minska av bl.a. pommes frites, läsk, godis, chips, skräpmat och alkohol för att vi skall få en bättre hälsa och minskade risker för hjärt/kärlsjukdomar och cancer. Det behövs bättre upplysning och kunskapsspridning. Därmed kommer efterfrågan att minska på onyttig mat vilket innebär en minskad klimatpåfrestning genom minskade växthusgasutsläpp.
Genom skolundervisning och samhällsinformation måste hushållen läras laga mat direkt av basråvaror ty detta ger ökad hälsa och minskar hushållens utgifter. Färdigmat är dyr och innebär ökade miljöbelastningar. Grönsaker, potatis, frukt, ärtor och bönor kan i ökad omfattning odlas av konsumenterna själva genom t.ex. fler odlingslotter i städerna men också genom ökad produktion och försäljning från lokala odlare. Bättre förvaringsutrymmen för livsmedel måste skapas i bostäderna.
Allt för mycket mat slängs som avfall. Hushållen måste bli bättre på att ta till vara den mat som finns idag. Varje år slänger varje svensk 100 kg ätlig mat per år. Detta är ett enormt miljöproblem.
Ökas medvetenheten om konsekvenserna för hälsa och miljö hos konsumenten kommer marknaden själv att lösa de problem som Jens Holm söker lösa genom ensidig köttskatt. Därmed kommer efterfrågan att minska och de stora djurfarmerna i regnskogsländerna blir olönsamma.
Både nationellt och internationellt skall vi driva djurrättsfrågorna så att kor, grisas och höns skall få vistas ute under värdiga former. Slakt och transporter skall ske under former som inte stressar eller plågar djur. Åstadkommer vi detta kommer köttproduktion och konsumtion att hamna på rimliga nivåer.
Harriet och Karl-Erik Andersson(Fp) Gröna Liberaler
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar